MENU DE LA SEMAINE
du 19 au 23 janvier
Lundi
EMINCE DE VOLAILLE
Emincé de volaille à la crème, écrasé de pommes de terre
mardi
ROTI VOSGIEN
Roti de porc vosgien, ratatouille, pommes boulangères
Mercredi
ESTOUFFADE DE BOEUF
Estouffade de boeuf bourguignonne, gratin dauphinois, légumes poêlés
Jeudi
CORDON BLEU
Cordon bleu, pommes sautées, flan d'artichaut
Vendredi
CIVET DE COQ ou SAUMON
Civet de coq fermier, spaghettis
OU Escalope de saumon à l'aneth, pommes vosgiennes, tomate provençale